Тваринництво та технології харчових продуктів

Якість води є однією із головних умов забезпечення нормального функціонування живих істот. За промислового вирощування сільськогосподарських тварин напування відіграє важливу роль. Виробництво екологічно чистої продукції тваринництва на пряму залежить від санітарії та гігієни його технологічних ланок. Тому вивчення екологічних та технологічних аспектів напування сільськогосподарських тварин є актуальним та несе елементи наукової новизни. У звірівництві тема напування мало вивчена науковцями. Найчастіше звірів напувають вручну. Нами були проведені органолептичні та фізико-хімічні дослідження проб води за ручного роздавання та механізованого способу напування товарного молодняка блакитного песця (Vulpes lаgopus). Виявлено, що за 2-12 годин після ручного роздавання води у відкриті поїлки достовірно знижується рН води, підвищується каламутність, виникає специфічний запах та колір. Заи механізованого напування песців із індивідуальних напувалок показники води залишаються у межах норми. Експериментально доведено, що спосіб напування не впливає на живу масу та прирости молодняка. Однак, було виявлене підвищення якості шкурок песця (Vulpes lаgopus) дослідної групи. За утримання звірів із механізованим напуванням спостерігалось зменшення вад хутра, покращення кольору та ґатунку шкурок. Так, у тварин дослідної групи під час оцінки шкурок установлена більша частка виробів першої групи кольору на 2 %, першої групи вад – на 4 %, першого ґатунку – на 3 %. Тому шкурки другої групи були оцінені вище за контроль на 48 гривень. Капітальні вкладення за впровадження механізованого напування звірів окупаються за один рік, тому з метою покращення якості хутра, збільшення рентабельності та виробництва екологічно чистої продукції доцільно переводити звіроферми із ручним напуванням на автоматизоване.

якість води, звірівництво, песець блакитний, утримання, напування