Тваринництво та технології харчових продуктів

Представники родини осетрових не мають виражених зовнішніх статевих відмінностей у тілобудові, притаманних більшості об’єктів рибництва. Це спричиняє певні труднощі за їх культивування, результативність якого великою мірою залежить від вчасного розділення стада риб на самців і самиць, особливо – в ікорно-товарному осетрівництві. На сьогодні жоден з наявних методів визначення статі у осетрових риб не є досконалим. Одні – травматичні, інші – занадто високовартісні для використання в умовах товарних рибних господарств. Це спонукає до пошуку нових методів і розроблення ефективних способів розділення осетрових риб за ознакою статі, що обумовлює актуальність досліджень у цьому напрямку. За мету дослідження було покладено перевірку гіпотези про наявність статевих відмінностей у лінійних розмірах хвостового стебла у представника родини осетрових – стерляді (Acipenser ruthenus Linnaeus). Дослідження проведено у навчально- науково-виробничій лабораторії рибництва кафедри аквакультури НУБіП України у квітні і грудні 2019 р. Матеріалом для дослідження були плідники стерляді зі стада риб, утримуваного в установці замкнутого водопостачання лабораторії рибництва. Досліджували морфометричні показники хвостового стебла у стерляді статевозрілого віку, зокрема визначали відмінності самців і самиць стерляді. За результатами дослідження гіпотеза про наявність відмінності за розмірами хвостового стебла у самців і самиць стерляді не підтвердилася. Разом із тим, за матеріалами парного кореляційного аналізу залежності величин індексів будови хвостового стебла від віку риби було встановлено помірну зворотну залежність між відносною товщиною хвостового стебла та віком самців і самиць цієї риби. Також у самиць відмічено зростання з віком відносної довжини хвостового стебла. Визначено за доцільне продовжити аналогічні дослідження на нестатевозрілій стерляді, у віці від 2 до 5 років.

стерлядь, ознаки статі, хвостове стебло, лінійні розміри, індекс тілобудови