Тваринництво та технології харчових продуктів

У статті розглянуто питання ефективності використання повнораціонних комбікормів з різним рівнем обмінної енергії за вирощування личинок і мальків райдужної форелі. Метою досліду передбачалося встановити вплив різних рівнів енергетичного живлення форелі на показники її продуктивності. Для цього за методом аналогів було сформовано п’ять піддослідних груп. У зрівняльний період піддослідна риба споживала комбікорм контрольної групи. В основний період рівень обмінної енергії в комбікормах форелі коливався від 14 до 18 МДж у 1 кг. У результаті проведених досліджень встановлено, що збільшення вмісту енергії у комбікормі для личинок і мальків форелі з 16 до 18 МДж сприяє збільшенню їхньої маси на 11,1 % (р < 0,05) та інтенсивності росту – на 5,6-14,2 %, тоді як зменшення вмісту енергії до 14 МДж сприяє вірогідному зменшенню (р < 0,05) маси на 11,9 %, та зниженню інтенсивності росту на 6,0-14,7 %. Доведено, що витрати корму на 1 кг приросту маси у личинок і мальків форелі, які отримували комбікорми із вмістом енергії на рівні 18 МДж, були меншими на 5,1 %, а за її вмісту 14 МДж – на 4,8 % більшими порівняно з рибами, що споживали корм із вмістом енергії 16 МДж / кг. Водночас збереженість піддослідних риб упродовж усього періоду досліду була близькою і перебувала в межах від 83,1 до 84,9 %. Проте, встановлено, що найбільш економічно доцільним є вирощування личинок і мальків форелі, які споживають комбікорм із поживністю 16 МДж обмінної енергії порівняно із зниженням або підвищенням цього показника до 14 або 18 МДж відповідно.

райдужна форель, личинки і мальки, годівля риб, комбікорми, обмінна енергія, продуктивність, економічна ефективність.