Тваринництво та технології харчових продуктів

Доцент, кандидат сільськогосподарських наук, в.о. завідувача кафедри технології мꞌясних, рибних та морепродуктів,
Національний університет біоресурсів і природокористування України

ОRCID ID
Scopus ID
Google Scholar
Web of Science
 

Народилася 22 жовтня 1975 р. в смт. Вороновиця, Вінницького району, Вінницької області. Громадянка України.

Освіта вища:

У 2000 р. закінчила зооінженерний факультет Національного аграрного університету за спеціальністю «Зооінженерія» та здобула кваліфікацію зооінженера.

У 2010 р. закінчила Одеську національну академію харчових технологій за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки риби та морепродуктів» та здобула кваліфікацію інженера-технолога.

У 2000-2003 роках навчалась в аспірантурі Національного аграрного університету.

Кандидатську дисертацію (спеціальність 06.02.02 – годівля тварин та технології кормів) захистила у спеціалізованій вченій раді Національного аграрного університету  (диплом ДК 021198 від 10.12.2003 р.).

В 2008 році присвоєне звання доцента по кафедрі технології переробки продукції тваринництва та рибництва (Атестат 12 ДЦ 021815 від 23.12.2008 р.).

З 06.06.2003-20.10.2006 рр. – асистент кафедри годівлі тварин та технології кормів ім. П.Д. Пшеничного; 21.10.2006 р. по 31.12.2020 р. – доцент кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів; з 01 березня 2013 р. по теперішній час за суміщенням заступник декана факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК; з 02.01.2021 р. по теперішній час – в.о. завідувача кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів.

Бере активну участь у міжнародних, всеукраїнських конференціях. Здійснює керівництво магістерськими роботами студентами спеціальності 181 «Харчові технології»; є відповідальним виконавцем наукових державних тем, зокрема «Наукові основи створення комплексу технологій поглибленої переробки рибної сировини внутрішніх водойм України» (термін виконання 2017-2019 рр.); «Наукові основи створення комплексу технологій виробництва дієтичних комбінованих м'ясо-рослинних продуктів з радіозахисними властивостями тривалого терміну зберігання» (термін виконання 2018-2020 рр.); «Наукові основи створення комплексу технологій здорових, оздоровчих та функціональних продуктів з використанням лікарських рослин та нетрадиційної сировини» (термін виконання 2020-2022 рр.); є автором більше 150 наукових праць, у т.ч. 14 статей у наукометричних базах Scopus, h-індекс БД Scopus – 7.

Основні наукові дослідження присвячені розробці та удосконаленню технології кормів для домашніх тварин на основі відходів м’ясо- та рибопереробної промисловості.