Тваринництво та технології харчових продуктів

Продуктивність яєчних курей за використання пребіотичного препарату

Ганна Чернікова, Наталія Прокопенко, Світлана Базиволяк, Юрій Засуха
Завантажити статтю
Анотація

Актуальність дослідження зумовлена активним впровадженням у практику годівлі сільськогосподарської птиці пребіотичних препаратів і необхідністю визначення впливу їх використання на кількісні і якісні показники продуктивності. У зв’язку з цим, робота спрямована на визначення впливу введення пребіотичного препарату Актиген до раціону курей-несучок на їх рівень продуктивності та морфологічні показники яєць. За використання комплексного підходу досліджено рівень яєчної продуктивності курей за введення препарату до складу комбікорму у кількості 500 г/т впродовж 6 тижнів. Оцінювання птиці за 52 тижні життя свідчить про дещо вищий рівень несучості курей дослідної групи – 198,6 шт. проти 196,2 шт. у контрольній групі (різниця становить 1,22 %) та збереженості поголів’я – 97,50 % проти 97,00 % у контрольній групі. Встановлено, що маса яєць, отриманих від курей дослідної групи, була вищою на 1,09 г (p<0,05). Менший рівень варіації (Cv) ознаки «маса яєць» птиці дослідної групи (3,05 %), ніж в контрольній (3,51 %), є позитивним, а також опосередковано свідчить й про рівень однорідності стада за живою масою. Встановлено, що маса білка та жовтка яєць курей дослідної групи була на 1,04 г та 0,37 г відповідно вищою, ніж у контрольній групі. Різниця між групами не є вірогідною, але показує напрям їх змін. У яєць птиці дослідної групи великий діаметр білка був меншим порівняно з контрольною групою на 1,93 %, а малий діаметр – на 3,56 %. Висота щільного шару білка і жовтка, які є об’єктивними показниками якості яєць, були більшими у дослідній групі (p<0,001) порівняно з контрольною групою, що є позитивним, ця різниця становила відповідно 21,54 % і 20,00 %. За показниками енергетичної цінності яєць суттєвих відмінностей між піддослідними групами не встановлено. Отримані дані (підвищення рівня несучості птиці, збереженості поголів’я, маси яєць, покращення показників якості яєць курей дослідної групи) свідчать про позитивний вплив введення пребіотичого препарату Актиген на рівень яєчної продуктивності птиці. Матеріали статті становлять практичну цінність для роботи птахівничих підприємств, спеціалізацією яких є виробництво харчових курячих яєць

Ключові слова

пребіотик, несучість, кури-несучки, Актиген, маса яєць, білок, жовток

ЦИТУВАТИ
Chernikova, H., Prokopenko, N., Bazyvoliak, S., & Zasukha, Y. (2022). The performance of egg hens when using a prebiotic preparation. Animal Science and Food Technology, 13(1), 66-71. https://doi.org/10.31548/animal.13(1).2022.66-71
Використані джерела

[1] Sales of veterinary antimicrobial agents in 31 European countries in 2019 and 2020. Trends from 2010 to 2020. Eleventh ESVAC report. (2021). Luxembourg: Publications Office of the European Union.

[2] Regulation (EC) No 1831/2003 of the European Parliament and of the Council of 22 September 2003 on additives for use in animal nutrition. (2003). Official Journal of the European Union, 46, 29-43.

[3] Kucheruk, M.D., Zasekin, D.А., Dymko, R.О., & Shcherbyna, О.А. (2017). Sanitary and hygienic conditions for good productivity of organic poultry. Biological Resources and Nature Management, 9(5-6), 116-124.

[4] Markowiak, P., & Slizewska, K. (2018). The role of probiotics, prebiotics and synbiotics in animal nutrition. Gut Pathog, 10(21). doi: 10.1186/s13099-018-0250-0.

[5] Alloui, M.N., Szczurek, W., & Świątkiewicz, S. (2013). The usefulness of prebiotics and probiotics in modern poultry nutrition: A review. Annals of Animal Science, 13(1), 17-32.

[6] Gibson G.R., & Roberfroid M.B. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of prebiotics. The Journal of Nutrition, 125(6), 1401-1412. doi: 10.1093/jn/125.6.1401.

[7] Roberfroid, M. (2007). Prebiotics: The concept revisited. The Journal of Nutrition, 137, 830-837.

[8] Teng, P.-Y., & Kim, W.K. (2018). Review: Roles of prebiotics in intestinal ecosystem of broilers. Frontiers in Veterinary Science, 5, 245. doi: 10.3389/fvets.2018.00245.

[9] Biswas, A., Mohan, N., Dev, K., Mir, N.A., & Tiwari, A.K. (2021). Effect of dietary mannan oligosaccharides and fructo-oligosaccharides on physico-chemical indices, antioxidant and oxidative stability of broiler chicken meat. Scientific Reports, 11, article number 20567. doi: 10.1038/s41598-021-99620-2.

[10] Tang, S.G.H., Sieo, C.C., Ramasamy, K., Saad, W.Z., Wong, H.K., & Ho, Y.W. (2017). Performance, biochemical and haematological responses, and relative organ weights of laying hens fed diets supplemented with prebiotic, probiotic and synbiotic. BMC Veterinary Research, 13, 248. doi: 10.1186/s12917-017-1160-y.

[11] Kapustian, А.І., Cherno, N.К., & Kolomiiets, І.А. (2018). Obtaining and characterization of muropeptils of cell walls of probiotic cultures. Bioprocesses, Biotechnology of Food Products, 12(1), 10-17.

[12] Ricke, S.C., Lee, S.I., Kim, S.A., Park, S.H., & Shi, Zh. (2020). Prebiotics and the poultry gastrointestinal tract microbiome. Poultry Science, 99(2), 670-677. doi: 10.1016/j.psj.2019.12.018.

[13] Orishchuk, S.О., & Tsap, S.V. (2020). Research and production justification of the use of probiotics to improve the quality of poultry products. Theoretical and Applied Veterinary Medicine, 8(4), 241-245.

[14] Bentea, M.-J., Marti, R., Sara, A., Toader, I., Gabor, E.-F. (2016). The effects of some prebiotic products (Actigen, Biotronic Top3) on the production and consumption indices in broiler chickens. Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies, 73(2), 197-201.

[15] Waqas, M., Mehmood, S., Mahmud, A., Saima, J., Hussain, S., Ahmad, M.T.K., Rehman A., Zia, M.W., & Shaheen, M.S. (2019). Effect of yeast based mannan oligosaccharide (Actigen™) supplementation on growth, carcass characteristics and physiological response in broiler chickens. Indian Journal of Animal Research, 53, 1475-1479.

[16] Chernikova, G.Yu., & Prokopenko, N.P. (2019). Productivity and microbiological parameters of the intestines of broiler chickens using a prebiotic preparation. Taurida Scientific Herald, 110(2), 106-110.

[17] Kasianenko, O.І., Nahorna, L.V., & Kasianenko, S.М. (2018). Effectiveness of Actigen use in duck rearing. Retrieved from http://repo.snau.edu.ua/bitstream/123456789/6576/1/7.pdf.

[18] Commercial management guide. Cage housing. (2020). Retrieved from https://layinghens.hendrix-genetics.com/documents/980/Management_guide_commercial_cage_English_vs_L0260-6_.pdf.

[19] Shtele, A.L., & Filatov, A.I. (2012). Mathematical modeling of the energy value of food eggs. Poultry and Poultry Products, 3, 58-61.

[20] Dekalb white. Product guide. Cage housing. Retrieved from https://www.dekalb-poultry.com/documents/583/Dekalb_White_CS_product_guide_cage_EN_L1211-1.pdf.

[21] Lacin, E., Yildiz, A., Esenbuga, N., & Macit, M. (2008). Effects of differences in the initial body weight of groups on laying performance and egg quality parameters of Lohmann laying hens. Czech Journal of Animal Science, 53(11), 466-471.