Метою дослідження було виявлення змін у імунній системі кишечника курчатбройлерів під впливом пробіотичного препарату на основі Bacillus subtilis як інструменту поліпшення технологічних результатів вирощування. Сформовано дві дослідницькі групи: пташник, де давали препарати згідно зі звичайною превентивною програмою (контроль), і пташник, де давали пробіотичний препарат на основі Bacillus subtilis «SVITECO-PWC». Методи дослідження включали: патоморфологічне дослідження (розтин), мікробіологічні дослідження тушок курчат-бройлерів, кількісні мікробіологічні дослідження мікрофлори сліпих кишок, полімеразну ланцюгову реакцію у тканинах кишечника та у підстилці, біохімічне дослідження показників сироватки крові курчат-бройлерів, визначення вмісту інтерферону у клітинах 12-палої та сліпої кишки, визначення вмісту Е-кадгерина у зразках 12-палої кишки. Проведено статистичний аналіз виробничих показників: живої маси, конверсії корму, збереження поголів’я бройлерів. За результатами розтину виявлено, що основним захворюванням дослідженої птиці обох груп був ерозивно-десквамативний гастроентероколіт, але у птахів дослідної групи спостерігалася тенденція до меншого ерозивного ураження тонкого і товстого кишечнику; кількість бактерій E. coli в сліпих кишках дослідної групи в середньому була нижча, ніж в контрольній, гомогенність показника також була вища в дослідній групі. Застосування пробіотичної суміші сприяло достовірному зменшенню в кишечнику бройлерів кількості Eimeria аcervulina та посилювало колонізацію кишок Clostridium perfringens, що обумовило збільшення кількості останньої у підстилці, покращення білкового обміну і кількості інтерферону в дослідній групі. Висновками роботи було те, що додавання досліджуваного пробіотичного препарату в превентивну програму підвищувало кишковий імунітет бройлерів та виробничі показники
бройлер; Bacillus subtilis; імунна система кишечнику; мікробіом
[1] Abd El-Hack, M.E., El-Saadony, M.T., Shafi, M.E., Qattan, S.Y., Batiha, G.E., Khafaga, A.F. Abdel-Moneim, A.E., & Alagawany, M. (2020). Probiotics in poultry feed: A comprehensive review. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 104(6), 1835-1850. doi: 10.1111/jpn.13454.
[2] Al-Khalaifa, H., Al-Nasser, A., Al-Surayee, T., Al-Kandari, S., Al-Enzi, N., Al-Sharrah, T., Ragheb, G., Al-Qalaf, S., & Mohammed, A. (2019). Effect of dietary probiotics and prebiotics on the performance of broiler chickens. Poultry Science, 98(10), 4465-4479. doi: 10.3382/ps/pez282.
[3] Baéza, E., Guillier, L., & Petracci, M. (2022). Review: Production factors affecting poultry carcass and meat quality attributes. Animal, 16(1), article number 100331. doi: 10.1016/j.animal.2021.100331.
[4] Barbut, S., & Leishman, E.M. (2022). Quality and processability of modern poultry meat. Animals, 12(20), article number 2766. doi: 10.3390/ani12202766.
[5] Berezin, V.E., et al. (2008). Immunostimulating complexes incorporating Eimeria tenella antigens and plant saponins as effective delivery system for coccidia vaccine immunization. Journal of Parasitology, 94(2), 381-385. doi: 10.1645/GE-1289.1.
[6] Biswas, S., Kim, M.H., Baek, D.H., & Kim, I.H. (2023). Probiotic mixture (Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis) a potential in-feed additive to improve broiler production efficiency, nutrient digestibility, caecal microflora, meat quality and to diminish hazardous odour emission. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 107(4), 1065-1072. doi: 10.1111/jpn.13784.
[7] Bogatko, A., & Utechenko, M. (2024). Microstructural analysis of meat and internal organs of broiler chickens using a probiotic biological product. Ukrainian Journal of Veterinary Sciences, 15(1), 24-47. doi: 10.31548/veterinary1.2024.24.
[8] Bogatko, A., Bogatko, N., Bukalova, N., Lyasota, V., & Tkachuk, S. (2024). Effect of probiotic biopreparation on fatness, organoleptic, and chemical parameters of broiler chicken meat. Scientific Horizons, 27(3), 9-22. doi: 10.48077/scihor3.2024.09.
[9] Burkhardt, N.B., Elleder, D., Schusser, B., Krchlíková, V., Göbel, T.W., Härtle, S., & Kaspers, B. (2022). The discovery of chicken Foxp3 demands redefinition of avian regulatory T cells. Journal of Immunology, 208(5), 1128-1138. doi: 10.4049/jimmunol.2000301.
[10] Cronin, P., Joyce, S.A., O’Toole, P.W., & O’Connor, E.M. (2021). Dietary fibre modulates the gut microbiota. Nutrients, 13(5), article number 1655. doi: 10.3390/nu13051655.
[11] Daskalova, A., Kucheruk, K., Zasekin, D., & Hryb, J. (2023). Effect of probiotic drugs and their metabolites on the microflora of digestive canal of broiler chickens. Ukrainian Journal of Veterinary Sciences, 14(3), 46-64. doi: 10.31548/veterinary3.2023.46.
[12] European Convention for the Protection of Vertebrate Animals Used for Experimental and Other Scientific Purposes. (1986, March). Retrieved from https://rm.coe.int/168007a67b.
[13] Horyanto, D., Bajagai, Y.S., Kayal, A., von Hellens, J., Chen, X., Van, T.T., Radovanović, A., & Stanley, D. (2024). Bacillus amyloliquefaciens probiotics mix supplementation in a broiler leaky gut model. Microorganisms, 12(2), article number 419. doi: 10.3390/microorganisms12020419.
[14] Iqbal, S., Begum, F., Rabaan, A.A., Aljeldah, M., Al Shammari, B.R., Alawfi, A., Alshengeti, A., Sulaiman, T., & Khan, A. (2023). Classification and multifaceted potential of secondary metabolites produced by bacillus subtilis group: A comprehensive review. Molecules (Basel, Switzerland), 28(3), article number 927. doi: 10.3390/molecules28030927.
[15] ISO/IEC 17025:2017. (2017). General requirements for the competence of testing and calibration laboratories. Retrieved from https://www.iso.org/standard/66912.html.
[16] Jha, R., Das, R., Oak, S., & Mishra, P. (2020). Probiotics (direct-fed microbials) in poultry nutrition and their effects on nutrient utilization, growth and laying performance, and gut health: A systematic review. Animals, 10(10), article number 1863. doi: 10.3390/ani10101863.
[17] Kim, W.H., & Lillehoj, H.S. (2019). Immunity, immunomodulation, and antibiotic alternatives to maximize the genetic potential of poultry for growth and disease response. Animal Feed Science and Technology, 250, 41-50. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2018.09.016.
[18] Kirimbayeva, Z., Abutalip, A., Mussayeva, A., Kuzembekova, G., & Yegorova, N. (2023). Epizootological monitoring of some bacterial infectious diseases of animals on the territory of the Republic of Kazakhstan. Comparative Immunology, Microbiology and Infectious Diseases, 102, article number 102061. doi: 10.1016/j.cimid.2023.102061.
[19] Kolechko, A.V., Chudak, R.A., & Shpakovska, G.I. (2023). Efficiency of probiotic preparations in livestock production. Vinnytsia: Vinnytsia National Agrarian University.
[20] Kowalczyk, J., Tykałowski, B., Śmiałek, M., Stenzel, T., Dziewulska, D., & Koncicki, A. (2020). Effect of a mineral-microbial deodorizing preparation on the functions of internal organs and the immune system in commercial poultry. Animals, 11(9), article number 2592. doi: 10.3390/ani11092592.
[21] Kramarenko, A., Luhovyi, S., Karatieieva, O., & Kramarenko, S. (2023). Risk factors associated with stillbirth of piglets in Ukrainian Meat breed sows. Scientific Horizons, 26(10), 19-31. doi: 10.48077/scihor10.2023.19.
[22] Kulkarni, R.R., Gagan, K., Gorrell, K., Sharif, S., & Taha-Abdelaziz, K. (2022). Probiotics as alternatives to antibiotics for the prevention and control of necrotic enteritis in chickens. Pathogens (Basel, Switzerland), 11(6), article number 692. doi: 10.3390/pathogens11060692.
[23] Larsberg, F., Sprechert, M., Hesse, D., Loh, G., Brockmann, G.A., & Kreuzer-Redmer, S. (2023). Probiotic bacillus strains enhance T cell responses in chicken. Microorganisms, 11(2), article number 269. doi: 10.3390/microorganisms11020269.
[24] Montayeva, N.S., Montayev, S.A., & Montayeva, A.S. (2023). Studies of montmorillonitic (bentonite) clay of Western Kazakhstan as a therapeutic mineral feed additive for animals and poultry. Agricultural Research, 12(2), 226-231. doi: 10.1007/s40003-022-00634-7.
[25] Ogbuewu, I.P., Mabelebele, M., Sebola, N.A., & Mbajiorgu, C. (2022). Bacillus probiotics as alternatives to in-feed antibiotics and its influence on growth, serum chemistry, antioxidant status, intestinal histomorphology, and lesion scores in disease-challenged broiler chickens. Frontiers in Veterinary Science, 9, article number 876725. doi: 10.3389/fvets.2022.876725.
[26] Oviedo-Rondón, E.O. (2019) Holistic view of intestinal health in poultry. Animal Feed Science and Technology, 250, 1-8. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2019.01.009.
[27] Panea, B., & Ripoll, G. (2020). Quality and safety of meat products. Food Products, 9(6), article number 803. doi: 10.3390/foods9060803.
[28] Paradowska, M., Dunislawska, A., Siwek, M., & Slawinska, A. (2022). Avian cell culture models to study immunomodulatory properties of bioactive products. Animals, 12(5), article number 670. doi: 10.3390/ani12050670.
[29] Plaza-Diaz, J., Ruiz-Ojeda, F.J., Gil-Campos, M., & Gil, A. (2019). Mechanisms of action of probiotics. Advances in Nutrition, 10(1), 49-66. doi: 10.1093/advances/nmy063.
[30] Sirenko, N., Burkovska, A., Melnyk, O., Bodnar, O., & Mikulyak, K. (2024). Impact of the war on the export of Ukrainian organic agricultural products. Research for Rural Development, 39, 195-201. doi: 10.22616/rrd.30.2024.030.
[31] Slawinska, A., Dunislawska, A., Plowiec, A., Gonçalves, J., & Siwek, M. (2021). TLR-mediated cytokine gene expression in chicken peripheral blood mononuclear cells as a measure to characterize immunobiotics. Genes, 12(2), article number 195. doi: 10.3390/genes12020195.
[32] Szeląg-Sikora, A., Oleksy-Gębczyk, A., Kowalska-Jarnot, K., Sikora, J., & Stuglik, J. (2024). Development of poultry meat production and consumption levels in the light of environmental sustainability goals. In E. Lorencowicz, B. Huyghebaert & J. Uziak (Eds.), Farm machinery and processes management in sustainable agriculture. Conference paper: XII International scientific symposium 2024 (pp. 411-418). Cham: Springer. doi: 10.1007/978-3-031-70955-5_45.
[33] Tang, X., Liu, X., & Liu, H. (2021). Effects of dietary probiotic (Bacillus subtilis) supplementation on carcass traits, meat quality, amino acid, and fatty acid profile of broiler chickens. Frontiers in Veterinary Science, 8, article number 767802. doi: 10.3389/fvets.2021.767802.
[34] Uazhanova, R., Moldakhmetova, Z., Tungyshbayeva, U., Izteliyeva, R., Amanova, S., Baimakhanov, G., Seksenbay, S., & Sabraly, S. (2024). Ensuring quality and safety in the production and storage of poultry meat. Caspian Journal of Environmental Sciences, 22(5), 1271-1277. doi: 10.22124/cjes.2024.8342.
[35] Wang, J., Ishfaq, M., Miao, Y., Liu, Z., Hao, M., Wang, C., Wang, J., & Chen, X. (2022). Dietary administration of Bacillus subtilis KC1 improves growth performance, immune response, heat stress tolerance, and disease resistance of broiler chickens. Poultry Science, 101(3), article number 101693. doi: 10.1016/j.psj.2021.101693.
[36] Yu, K., Choi, I., & Yun, C.H. (2021). Immunosecurity: Immunomodulants enhance immune responses in chickens. Animal Bioscience, 34(3), 321-337. doi: 10.5713/ab.20.0851.
[37] Yue, K., Cao, Q.-Q., Shaukat, A., Zhang, C., & Huang, S.-C. (2024). Insights into the evaluation, influential factors and improvement strategies for poultry meat quality: A review. NPJ Science of Food, 8(1), article number 62. doi: 10.1038/s41538-024-00306-6.