Тваринництво та технології харчових продуктів

Ріст і м’ясна продуктивність ягнят залежно від генотипу за показниками системи A груп крові їхніх матерів

Сергій Луговий, Алла Бондар, Галина Данильчук, Людмила Онищенко
Завантажити статтю
Анотація

Асканійська тонкорунна порода овець є однією з порід, що поєднує високу м’ясну та вовнову продуктивність зі здатністю адаптуватися до умов степових районів, що робить її перспективним об’єктом для селекційних досліджень. Метою роботи було встановлення залежності між генотиповими характеристиками матерів і основними показниками продуктивності ягнят для підвищення ефективності селекційної роботи. Дослідження проводилося впродовж 2022-2024 років на базі Навчально-науково-практичного центру Миколаївського національного аграрного університету (Україна). До вибірки включали 60 клінічно здорових маток овець асканійської тонкорунної породи віком від 2 до 5 років, які утримувалися в однакових умовах, з мінімальною плодючістю та відсутністю спадкових патологій. Виявлено, що найпоширенішим генотипом серед маток був A(-), який забезпечував стабільну репродуктивну функцію, тоді як генотип Ab продемонстрував найкращі результати молочності та плодючості. Генотип Aa мав збалансовані характеристики, а Aab вирізнявся високою плодючістю з багатоплідними окотами. Ягнята від маток групи Ab мали найвищу середню масу при народженні (4,2 кг), максимальний щоденний приріст (180 г) і найвищу масу при відлученні (18,2 кг). Найнижчі показники спостерігалися у групи A(-), проте ця група демонструвала високі адаптивні властивості. Дослідження м’ясної продуктивності в семимісячному віці показало, що ягнята від маток групи Ab мали найвищу забійну масу (21,4 кг) і максимальний вихід м’яса (53 %), тоді як групи Aa, A(-) та Aab поступалися цими показниками. Генотип матерів впливав також на вміст жиру, кісток і якість м’яса. Висновки підтвердили, що генотип матерів значною мірою визначає продуктивність ягнят, причому найвищі показники зростання, молочності та м’ясної продуктивності продемонстрував генотип Ab, що підтверджує його перспективність для селекційної роботи

Ключові слова

селекція; забійна маса; плодючість; молочність овець; асканійська тонкорунна порода

ЦИТУВАТИ
Luhovyi, S., Bondar, A., Danylchuk, G., & Onyshchenko, L. (2025). Growth and meat productivity of lambs depending on the genotype according to the A blood group system of their mothers. Animal Science and Food Technology, 16(2), 23-38. https://doi.org/10.31548/animal.2.2025.23
Використані джерела
  1. Alshamiry, F.A., Alharthi, A.S., Al-Baadani, H.H., Aljumaah, R.S., & Alhidary, I.A. (2023). Growth rates, carcass traits, meat yield, and fatty acid composition in growing lambs under different feeding regimes. Life, 13(2), article number 409. doi: 10.3390/life13020409.
  2. Al-Thuwaini, T.M. (2021). The relationship of hematological parameters with adaptation and reproduction in sheep: A review study. Iraqi Journal of Veterinary Sciences, 35(3), 575-580. doi: 10.33899/ijvs.2020.127253.1490.
  3. Benoit, M., Sabatier, R., Lasseur, J., Creighton, P., & Dumont, B. (2019). Optimising economic and environmental performances of sheep-meat farms does not fully fit with the meat industry demands. Agronomy for Sustainable Development, 39(4), article number 40. doi: 10.1007/s13593-019-0588-9.
  4. Bobokulov, N., Khatamov, A., Abduzoirova, D., Yusupov, A., Urimbetov, A., & Olmasov, B. (2021). Meat productivity of sheep in Uzbekistan and its relationship with different factors. E3S Web of Conferences, 258, article number 04020. doi: 10.1051/e3sconf/202125804020.
  5. Buzu, I., Evtodienko, S., & Lyutskanov, P. (2020). Genotypical particularities of the type of sheep Moldavian Karakul. Scientific Papers. Series D. Animal Science, 63(2), 56-69.
  6. Cardoso, D.B., et al. (2021). Growth performance, carcass traits and meat quality of lambs fed with increasing levels of spineless cactus. Animal Feed Science and Technology, 272, article number 114788. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2020.114788.
  7. Daribayeva, A., Alina, G., Nurgaliyeva, A., Ukubassova, G., & Tursumbayeva, M. (2025). Kazakhstan’s meat market: Analysis of production, consumption, and export. Scientific Horizons, 28(5), 90-101. doi: 10.48077/scihor5.2025.90.
  8. Dossybayev, K., Amandykova, M., Orakbayeva, A., Adylkanova, S., Kozhakhmet, A., Yergali, K., Kulboldin, T., Kulataev, B., & Torekhanov, A. (2024). Genome-wide association studies revealed several candidate genes of meat productivity in Saryarka fat-tailed coarse-wool sheep breed. Genes, 15(12), article number 1549. doi: 10.3390/genes15121549.
  9. DSTU 4673:2006. (2011). Cattle for slaughter. Technical conditions. Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=91492.
  10. DSTU ISO 1442:2005. (2008). Meat and meat products. Method for determination of moisture content (test method) (ISO 1442:1997, IDT). Amendment. Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page?id_doc=82535.
  11. DSTU ISO 15189:2015. (2016). Medical laboratories. Quality and competence requirements. Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=66234.
  12. DSTU ISO 2917-2001. (2003). Meat and meat products. Determination of pH (reference method) (ISO 2917:1974, IDT). Retrieved from https://online.budstandart.com/ua/catalog/doc-page.html?id_doc=89528.
  13. European Convention for the Protection of Vertebrate Animals used for Experimental and Other Scientific Purposes. (1986, March). Retrieved from https://rm.coe.int/168007a67b.
  14. Galaviz-Rodríguez, J.R., Ramírez-Bribiesca, J.E., Vargas-López, S., Zaragoza-Ramírez, J.L., Guerrero-Rodríguez, J.D., Mellado-Bosque, M., & Ramírez, R.G. (2014). Effect of three production systems of central Mexico on growth performance of five lamb genotypes. Journal of Animal & Plant Sciences, 24(5), 1303-1308.
  15. Gallo, S.B., Arrigoni, M.D., Lemos, A., Haguiwara, M.M., & Bezerra, H.V. (2019). Influence of lamb finishing system on animal performance and meat quality. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 41, article number e44742.
  16. Gill, M., Gritsienko, Y.V., Denisyuk, L., & Gorbatenko, I.Y. (2021). Polymorphism of genes of the protein and lipid exchanges in modern Ukrainian breeds of cattle bred for dairy productivity. Journal of Clinical Rheumatology, 74(6), 373-380. doi: 10.2478/prolas-2020-0056.
  17. Gritsienko, Y., Gill, M., & Karatieievа, O. (2022). Connection between gene markers with milk production traits of Ukrainian dairy cows. Online Journal of Animal and Feed Research, 12(5), 302-313. doi: 10.51227/ojafr.2022.41.
  18. Hladii, I.A. (2022). The results of the blood biochemical indicators monitoring in the different genotypes young sheep. Scientific Bulletin “Askania-Nova”, 15, 6-17. doi: 10.33694/2617-07872022-1-15-6-17.
  19. Iovenko, V.M., Yakovchuk, H.O., Hladii, I.A., & Rukavnikova, H.I. (2021). Method for assessing and predicting the level of the sheep meat productivity development. Scientific Bulletin “Askania-Nova”, 14, 111-121. doi: 10.33694/2617-0787-2021-1-14-111-121.
  20. Issakowicz, J., Issakowicz, A.C., Bueno, M.S., Costa, R.L., Geraldo, A.T., Abdalla, A.L., McManus, C., & Louvandini, H. (2018). Crossbreeding locally adapted hair sheep to improve productivity and meat quality. Scientia Agricola, 75(4), 288-295. doi: 10.1590/1678-992X2016-0505.
  21. Karthik, D., Suresh, J., Reddy, Y.R., Sharma, G.R., Ramana, J.V., Gangaraju, G., Yasaswini, D., Adegbeye, M.J., & Reddy, P.R. (2021). Farming systems in sheep rearing: Impact on growth and reproductive performance, nutrient digestibility, disease incidence and heat stress indices. PloS One, 16(1), article number e0244922. doi: 10.1371/journal.pone.0244922.
  22. Law of Ukraine No. 3447-IV “On the Protection of Animals from Cruelty”. (2006, February). Retrieved from https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3447-15#Text.
  23. Luhovyi, S.I., Kramarenko, S.S., Kramarenko, O.S., Lykhach, V.Y., & Atamaniuk, I.P. (2020). Introduction of genomic selection methods for improving the quality traits of pig and sheep meat: Production and practical recommendations. Mykolaiv: Mykolaiv National Agrarian University.
  24. Luthfi, N., Adiwinarti, R., Purnomoadi, A., & Rianto, E. (2022). Effect of feeding level on growth rate, carcass characteristics and meat quality of thin tailed lambs. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 47(4), 290-300. doi: 10.14710/jitaa.47.4.290-300.
  25. Moloney, A.P., & McGee, M. (2023). Factors influencing the growth of meat animals. In F. Toldra (Ed.), Lawrie’s meat science (pp. 21-49). London: Woodhead Publishing. doi: 10.1016/B978-0-323-85408-5.00006-6.
  26. Mukanova, L., Kırıkçı, K., Sadykulov, T., Baimazhi, Y., Zhumagaliyeva, G., & Adylkanova, S. (2024). Effect of DGAT1 gene polymorphisms in coarse-haired fat-tailed lambs of different genotypes. Brazilian Journal of Biology, 84, article number e285041. doi: 10.1590/15196984.285041.
  27. Mukhtarov, E.A., Bobokulovich, D.N., & Ishkuvvatovich, B.E. (2022). Dynamics of some indicators of sheep blood. Journal of New Century Innovations, 17(2), 36-42.
  28. Orzuna-Orzuna, J.F., Dorantes-Iturbide, G., Lara-Bueno, A., Mendoza-Martínez, G.D., MirandaRomero, L.A., López-Ordaz, R., & Hernández-García, P.A. (2021). Productive performance, carcass traits, and meat quality in finishing lambs supplemented with a polyherbal mixture. Agriculture, 11(10), article number 942. doi: 10.3390/agriculture11100942.
  29. Paksoy, Y., Darcan, N.K., & Göncü, S. (2024). Potential benefits of early-life supplementation of feed additives on the growth and health of lambs. South African Journal of Animal Science, 54(6), 691-699. doi: 10.4314/sajas.v54i6.03.
  30. Ponnampalam, E.N., Knight, M.I., Moate, P.J., & Jacobs, J.L. (2020). An alternative approach for sustainable sheep meat production: Implications for food security. Journal of Animal Science and Biotechnology, 11(1), article number 83. doi: 10.1186/s40104-020-00472-z.
  31. Prache, S., Schreurs, N., & Guillier, L. (2022). Factors affecting sheep carcass and meat quality attributes. Animal, 16, article number 100330. doi: 10.1016/j.animal.2021.100330.
  32. Redoy, M.R., Shuvo, A.A., Cheng, L., & Al-Mamun, M. (2020). Effect of herbal supplementation on growth, immunity, rumen histology, serum antioxidants and meat quality of sheep. Animal, 14(11), 2433-2441. doi: 10.1017/S1751731120001196.
  33. Ruban, S., & Danshin, V. (2023). Perspectives for the use of genomic selection for genetic improvement of dairy cattle in Ukraine. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 27(1), 2029. doi: 10.56407/bs.agrarian/1.2023.20.
  34. Sansyzbayeva, B., Adylkanova, S., Sadykulov, T., & Kırıkçı, K. (2024). Determination of CAST/MspI gene polymorphism and its effects on 180-day weight in meat production line of Kazakh Saryarka lambs. Pakistan Journal of Zoology, 56(6), 2977-2980. doi: 10.17582/journal.pjz/20230430130400.
  35. Stapay, P.V., Tiutiunnyk, О.S., Stakhiv, N.P., & Pakholkiv, N.I. (2023). Biological features of meat productivity formation in sheep. Animal Biology, 25(1), 46-53. doi: 10.15407/animbiol25.01.046.
  36. Verzhykhovsky, O., & Nedosekov, V. (2024). Key aspects of biosafety in modern animal husbandry. Ukrainian Journal of Veterinary Sciences, 15(3), 41-54. doi: 10.31548/veterinary3.2024.41.