Miedviedieva, N., Sukhenko, V., & Slobodianiuk, N.
(2019).
PROBLEMS AND WAYS OF INCREASING THE ENERGY EFFICIENCY OF THE SUGAR FACTORY.
Animal Science and Food Technology,
10(1),
-.
Бурякове і цукрове виробництво потребує значного споживання енергетичних ресурсів. Раціональне їх використання та необхідність збереження навколишнього середовища обумовлено не тільки вартістю енергетичних ресурсів, а є одним із шляхів підвищення конкурентоспроможності. Розглянуто технологію виготовлення цукру на «Новооржицькому цукровому заводі», на кожному етапі технологічних операцій визначені вхідні ресурси, в тому числі і матеріальні. У статті наводяться результати теоретичного та практичного аналізу за даними енергетичного аудиту цукрового заводу. Проведено аналіз результатів моніторингу споживання і вироблення енергетичних ресурсів за кожним видом. Діагностичне обстеження господарства заводу дозволило визначити області надмірного споживання енергетичних ресурсів та визначити потенціал щодо енергозбереження. Запропоновано заходи й технічні рішення щодо підвищення енергоефективності цукрового заводу. Проведена економічна оцінка технічного рішення щодо заміни пресів і визначено термін його окупності.
енергетичний аудит, виробництво цукру, енергозбереження, раціональне споживання, енергоефективність