Національний університет біоресурсів та природокористування України
03041, вул. Героїв Оборони, 15, м. Київ, Україна
Усі статті |
|---|
НОРМАТИВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ МЕДУЛеонора Адамчук, Н. Сілонова, В. Сухенко, К. Пилипко Ключові слова: фізико-хімічні показники меду, відновлювальні цукри, діастазне число, гідроксиметилфурфурол, органічне бджільництво
Adamchuk, L., Silonova, N., Sukhenko, V., & Pylypko, K.
(2020).
STANDARDS OF HONEY SAFETY AND QUALITY.
Animal Science and Food Technology,
11(1),
-.
http://dx.doi.org/10.31548/animal2020.04.005
|
ПРОБЛЕМИ ТА ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕНЕРГОЕФЕКТИВНОСТІ ЦУКРОВОГО ЗАВОДУН. Мєдвєдєва, В. Сухенко, Наталія Слободянюк Ключові слова: енергетичний аудит, виробництво цукру, енергозбереження, раціональне споживання, енергоефективність
Miedviedieva, N., Sukhenko, V., & Slobodianiuk, N.
(2019).
PROBLEMS AND WAYS OF INCREASING THE ENERGY EFFICIENCY OF THE SUGAR FACTORY.
Animal Science and Food Technology,
10(1),
-.
|
Визначення біологічної цінності січених напівфабрикатів з комплексною харчовою добавкою ферментативним методомН. Сонько, В. Сухенко, Оксана Штонда Ключові слова: котлети м’ясні січені, харчова суміш, система протеіназ пепсин-трипсин, перетравлення
Sonko, N., Sukhenko, V., & Shtonda, O.
(2021).
Determination of the biological value of minced semi-finished products with a complex food additive by the enzymatic method.
Animal Science and Food Technology,
12(1),
48-55.
https://doi.org/10.31548/animal2021.01.048
|