Тваринництво та технології харчових продуктів

Тетяна Розбицька

Усі статті

Аналіз небезпечних чинників, пов’язаних із харчовими продуктами в закладі роздрібної торгівлі


Артем Антонів, Тетяна Розбицька
Ключові слова: якість, система управління безпечністю харчових продуктів, НАССР, ризики, небезпечні чинники

Antoniv, A., & Rozbytska, T. (2021). Analysis of the dangerous factors related to food products in a retail establishment. Animal Science and Food Technology, 12(3), 89-95. https://doi.org/10.31548/animal2021.03.008