Тваринництво та технології харчових продуктів

Владислав Чечітко

Усі статті

Аналітичний огляд ринку сировини та інноваційних технологій оздоровчих харчових продуктів рослинного походження


Владислав Чечітко, Артем Антонів, Леонора Адамчук
Ключові слова: функціональне харчування; плоди; овочі; продовольство; харчове виробництво

Chechitko, V., Antoniv, A., & Adamchuk, L. (2024). Analytical review of the market of raw materials and innovative technologies of health-improving food products of plant origin. Animal Science and Food Technology, 15(3), 115-133. https://doi.org/10.31548/animal.3.2024.115