Кандидат технічних наук, доцент
Національний університет біоресурсів і природокористування України
03041, вул. Героїв Оборони, 15, м. Київ, Україна
Усі статті |
|---|
Нові круп’яні концентрати підвищеної біологічної цінності в структурі сучасного харчуванняЛариса Баль-Прилипко, Галина Толок, Микола Ніколаєнко, А. Антоненко, Тетяна Бровенко Ключові слова: харчування людини, раціональне харчування, функціональні харчові продукти, профілактика захворювань, круп’яні концентрати, екстраполівітамікс, йодказеін, овочеві порошки, пшеничні зародки, рослинне молоко екстра-полівітамікс, йодказеін, овочеві порошки, пшеничні зародки, рослинне молоко
Bal-Prylypko, L., Tolok, G., Nikolaenko, M., Antonenko, A., & Brovenko, T.
(2021).
New grain concentrates with increased biological value in the structure of modern nutrition.
Animal Science and Food Technology,
12(2),
5-13.
https://doi.org/10.31548/animal2021.02.001
|
Методи мікробіологічного аналізу: контроль та гарантування безпеки харчових продуктівТетяна Бровенко, Лариса Баль-Прилипко, Галина Толок, Людмила Бейко Ключові слова: безпечність; ідентифікація збудників інфекцій; тест-системи; петрифільми
Brovenko, T., Bal-Prylypko, L., Tolok, G., & Beiko, L.
(2025).
Methods of microbiological analysis: Monitoring and ensuring food safety.
Animal Science and Food Technology,
16(1),
74-91.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2025.74
|