Анатолій Угнівенко

Анатолій Угнівенко

Доктор сільськогосподарських наук, професор

Національний університет біоресурсів і природокористування України

03041, вул. Героїв Оборони, 15, м. Київ, Україна

https://orcid.org/0000-0001-6278-8399

17 Статей

608 Переглядів

Усі статті
МАРМУРОВІСТЬ M. LONGISSIMUS DORSI ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ Анатолій Угнівенко, Н. Кос, Тетяна Антонюк, О. Жукорський, Ольга Крук Ключові слова: яловичина, молочна худоба, внутрішньом’язовий жир, укра- їнська чорно-ряба молочна порода. Ugnivenko, A., Kos, N., Antoniuk, T., Zhukorskiy, O., & Kruk, O. (2020). MARBLING OF CATTLE M. LONGISSIMUS DORSI. Animal Science and Food Technology, 11(2), -. https://doi.org/10.31548/animal2020.03.092
ВІДТВОРЮВАЛЬНА ЗДАТНІСТЬ БУГАЇВ ЗА РІЗНИХ ТИПІВ БУДОВИ ТІЛА І ВИРАЖЕНОСТІ М’ЯСНИХ ФОРМ Л. Коропець, Анатолій Угнівенко Ключові слова: бугаї, тип будови тіла, вираженість м'ясних форм, м'ясна худоба, відтворювальна здатність Koropets, L., & Ugnivenko, A. (2019). REPRODUCTION ABILITY OF BULLS BY VARIOUS BODY CONFORMATION TYPES AND EXPRESSION OF MEAT FORMS. Animal Science and Food Technology, 10(1), -. https://doi.org/10.31548/animal2019.03.027
АНАЛІЗ РЕАЛІЗАЦІЇ НАУКОВИХ ПОЛОЖЕНЬ ПРОФЕСОРА М. А. КРАВЧЕНКА ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ ВИВЕДЕННЯ УКРАЇНСЬКОЇ М’ЯСНОЇ ПОРОДИ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ Анатолій Угнівенко, Дмитро Носевич Ключові слова: м’ясне скотарство, схрещування, селекція, інбридинг Ugnivenko, A., & Nosevych, D. (2019). ANALYSIS OF PROFESSOR M.A. KRAVCHENKO SCIENTIFIC PROVISIONS IMPLEMENTATION ACCORDING TO THE RESULTS OF UKRAINIAN BEEF CATTLE BREEDING. Animal Science and Food Technology, 10(1), -. https://doi.org/10.31548/animal2019.03.063
ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ЯЛОВИЧИНИ ВІД БУГАЙЦІВ УКРАЇНСЬКОЇ ЧОРНОͳРЯБОЇ МОЛОЧНОЇ ПОРОДИ Анатолій Угнівенко, Тетяна Антонюк, Ольга Крук Ключові слова: яловичина, органолептична оцінка, українська чорно-ряба молочна порода, бугайці Ugnivenko, A., Antoniuk, T., & Kruk, O. (2019). ORGANOLEPTIC ASSESSMENT OF BEEF FROM UKRAINIAN BLACK-AND-WHITE BULL CALF. Animal Science and Food Technology, 10(2), -.
ТЕРМІНИ ПОЯВИ ПРОВІСНИКІВ РОДІВ У КОРІВ М’ЯСНИХ ПОРІД ЗА РІЗНИХ УМОВ УТРИМАННЯ І ГОДІВЛІ Анатолій Угнівенко, Геннадій Бондаренко, Дмитро Носевич, Степан Демчук Ключові слова: провісники родів, м’ясні корови, система утримання, рівень годівлі Ugnivenko, A., Bondarenko, G., Nosevych, D., & Demchuk, S. (2019). SIGNS OF IMPENDING CALVINGIN BEEF COWS UNDER VARIOUS FEEDING AND HOUSING CONDITIONS. Animal Science and Food Technology, 10(1), -.
М'ясна продуктивність та ріст внутрішніх органів і жирової тканини у бугайців, отриманих від підбору їх батьків за індексом подібності антигенів системи B груп крові Анатолій Угнівенко, Олександр Наталич Ключові слова: м’ясне скотарство, відтворювальне схрещування, гомогенний підбір, гетерогенний підбір Ugnivenko, A., & Natalych, O. (2022). Meat production and growth of internal organs and adipose tissue in bulls, obtained from the selection of their parents according to the index of similarity of system b antigens of blood groups. Animal Science and Food Technology, 13(1), 57-65. https://doi.org/10.31548/animal.13(1).2022.57-65
Вплив типів будови тіла та вираженості м’ясних форм бугаїв на їх статеву активність Анатолій Угнівенко, Л. Коропець Ключові слова: лібідо, м’ясна худоба, штучна вагіна, еякулят Ugnivenko, A., & Koropets, L. (2021). Influence of body structure types and pronouncement of meat forms of bulls on their sexual activity. Animal Science and Food Technology, 12(1), -. https://doi.org/10.31548/animal2021.01.056
ІНВОЛЮЦІЯ МАТКИ КОРІВ ПІСЛЯ ОТЕЛЕННЯ Степан Демчук, Анатолій Угнівенко Ключові слова: інволюція матки, корови, м’ясний напрям продуктивності, епітелій слизової оболонки матки Demchuk, S., & Ugnivenko, A. (2018). INVOLUTION OF THE COWS' UTERUS AFTER CALVING. Animal Science and Food Technology, 9(1), -.
ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ М'ЯСНИХ ТЕЛЯТ ТА ОСНОВНІ ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА НЕЇ8 Анатолій Угнівенко Ключові слова: збереження телят, підсисний період, м'ясна худоба, інбридинг, схрещування Ugnivenko, A. (2018). THE FACTORS AFFECTING OF SURVIVAL BEEF CALVES. Animal Science and Food Technology, 9(1), -.
Довічна продуктивність бугаїв залежно від подібності їхніх батьків за антигенами системи B груп крові Анатолій Угнівенко, Олександр Наталич Ключові слова: українська м’ясна порода великої рогатої худоби, еритроцитарні антигени, тривалість продуктивного використання, еякулят, відтворювальне схрещування, статева активність Ugnivenko, A., & Natalych, O. (2022). Lifetime productivity of bulls depending on the similarity of their parents by antigens of the B blood group system. Animal Science and Food Technology, 13(4), 69-77. https://doi.org/10.31548/animal.13(4).2022.69-77
Взаємозв’язок між хімічним складом, фізико-технологічними та сенсорними властивостями яловичини і кольором м’язової тканини Ольга Крук, Анатолій Угнівенко Ключові слова: м’ясна продуктивність; мармуровість м’язів; фізико-технологічні і сенсорні властивості яловичини; хімічний склад м’яса; велика рогата худоба Kruk, O., & Ugnivenko, A. (2024). Relationship between the chemical composition, physical, technological, and sensory properties of beef and the colour of muscle tissue. Animal Science and Food Technology, 15(1), 42-54. https://doi.org/10.31548/animal.1.2024.42
Ріст і м’ясна продуктивність бугайців залежно від подібності їх антигенів системи В груп крові з матерями Анатолій Угнівенко, Олександр Наталич Ключові слова: селекція; жива маса; середньодобовий приріст; українська м’ясна порода; скотарство Ugnivenko, A., & Natalych, O. (2023). Growth and meat productivity of bulls depending on the similarity of their blood group B antigens with mothers. Animal Science and Food Technology, 14(2), 89-99. https://doi.org/10.31548/animal.2.2023.89
Вплив способів підбору батьків за індексом подібності антигенів системи В груп крові на ваговий і лінійний ріст бугайців Анатолій Угнівенко, Олександр Наталич Ключові слова: підбір, антигенна подібність, жива маса, середньодобовий приріст, проміри, м’ясне скотарство Ugnivenko, A., & Natalych, O. (2021). Influence of methods of selection of parents by the index of similarity of antigens in blood groups on weight and linear growth of bulls. Animal Science and Food Technology, 12(4), 78-86. https://doi.org/10.31548/animal2021.04.008
Площа «м’язового вічка» бугайців української чорно-рябої молочної породи та її взаємозв’язок з ознаками яловичини Ольга Крук, Анатолій Угнівенко Ключові слова: м’ясна продуктивність; конформація; мармуровість; якісні ознаки туш; сенсорні характеристики м’яса Kruk, O., & Ugnivenko, A. (2024). The area of loin eye in bulls of the Ukrainian Black-and-White dairy breed and its relationship with beef characteristics. Animal Science and Food Technology, 15(2), 93-106. https://doi.org/10.31548/animal.2.2024.93
Якісні ознаки яловичини залежно від її мармуровості Ольга Крук, Анатолій Угнівенко Ключові слова: велика рогата худоба; м’ясо; конформація; туші; сенсорні характеристики Kruk, O., & Ugnivenko, A. (2024). Quality characteristics of beef depending on its marbling. Animal Science and Food Technology, 15(3), 58-71. https://doi.org/10.31548/animal.3.2024.58
Характеристика ознак яловичини у помісних бугайців за різної вираженості її мармуровості Ольга Крук, Анатолій Угнівенко Ключові слова: конформація (м’ясистість) туш; мармуровість яловичини; м’ясна продуктивність; характеристики м’яса; якісні ознаки туш Kruk, O., & Ugnivenko, A. (2025). Characteristics of beef traits in crossbred bulls with different degrees of its marbling. Animal Science and Food Technology, 16(1), 26-37. https://doi.org/10.31548/animal.1.2025.26
Ефективність використання молочнокислих бактерій для лікування ендометритів у корів Анатолій Угнівенко, Степан Демчук, Дмитро Носевич, Андрій Гетя, Олександр Колісник Ключові слова: велика рогата худоба; Lactobacillus acidophilus; матковий слиз; активність сперматозоїдів; колонієутворюючі одиниці Ugnivenko, A., Demchuk, S., Nosevych, D., Getya, A., & Kolisnyk, O. (2025). Efficiency of use of lactic acid bacteria for the treatment of cow endometritis. Animal Science and Food Technology, 16(3), 9-23. https://doi.org/10.31548/animal.3.2025.09