Можливості латентного фенотипу: моделювання відповіді на відбір за ознаками продуктивності молочної худоби з урахуванням генетичних кореляційСергій Рубан, Віктор Даншин, Олександр Борщ, Микола Зброй, Олена Федота
Ruban, S., Danshyn, V., Borshch, O., Zbroi, M., & Fedota, O.
(2025).
Latent phenotype potential: Modelling response to selection for dairy cattle productivity traits considering genetic correlations.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
9-27.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.9
|
Оптимізація розвитку та фізіологічного статусу коропа в полікультурі за умов впровадження елементів мультитрофічної аквакультуриОлена Гончарова, Віталій Бех, Ірина Кононенко, Олеся Охріменко
Honcharova, O., Bekh, V., Kononenko, I., & Okhrimenko, O.
(2025).
Optimising growth and physiological performance of carp in polyculture within an integrated multitrophic aquaculture system.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
28-46.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.28
|
Вироблення метану в рубці, мікробна популяція та метаболіти крові овець за годівлі шкіркою дженголу (Archidendron jiringa) як замінником природної травиНур Хідаях, Команг Геде Віряван, Срі Сухарті
Hidayah, N., Wiryawan, K.G., & Suharti, S.
(2025).
Rumen methane production, microbial population, and blood metabolites in sheep fed jengkol (Archidendron jiringa) peel as a substitute for native grass.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
47-58.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.47
|
Особливості зброджування сусла підвищеної концентрації з крохмалевмісної сировини змішаною культурою мікроорганізмівОлексій Олійнічук, Любомир Хомічак, Ольга Коваль
Oliynichuk, O., Khomichak, L., & Koval, O.
(2025).
Specific features of fermentation of higher gravity wort from starch-containing raw materials with a mixed culture of microorganisms.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
59-69.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.59
|
Дослідження технологічних параметрів процесу ферментації у технології низьколактозних йогуртів на основі сколотинТетяна Юдіна, Антон Серенко, Оксана Вітряк, Любов Ткаченко, Олена Альтанова
Yudina, T., Serenko, A., Vitriak, O., Tkachenko, L., & Altanova, O.
(2025).
Study of technological parameters of the fermentation process in the technology of low-lactose yoghurts based on buttermilk.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
70-88.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.70
|
Підвищення якості сої шляхом лужної СВЧ-обробкиАлла Макаринська, Oлена Кананихіна, Tетяна Турпурова, Ілля Божко
Мakarynska, A., Kananykhina, O., Turpurova, T., & Bozhko, I.
(2025).
Improving the quality of soybeans by alkaline microwave treatment.
Animal Science and Food Technology,
16(4),
89-104.
https://doi.org/10.31548/animal.4.2025.89
|