Показники якості екстрагованої соняшникової та ріпакової олії отриманої розчинниками гексаном та етиловим спиртомВалентина Бандура, Лариса Фіалковська
Bandura, V., & Fialkovska, L.
(2023).
Quality indicators of extracted sunflower and rapeseed oil obtained with hexane and ethyl alcohol solvents.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
9-25.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.9
|
Формування безпечності та якості прополісу як харчової сировиниРоман Двикалюк, Леонора Адамчук, Артем Антонів, Лариса Баль-Прилипко
Dvykaliuk, R., Adamchuk, L., Antoniv, A., & Bal-Prylypko, L.
(2023).
Development of safety and quality of propolis as a food raw material.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
26-48.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.26
|
Застосування сучасних технологій у покращенні якості ковбасних продуктівЮлія Крижова, Наталія Слободянюк, Ігор Москаленко
Kryzhova, Y., Slobodianiuk, N., & Moskalenko, I.
(2023).
Application of modern technologies to improve the quality of sausage products.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
49-64.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.49
|
Аналіз енергетичних характеристик вібраційного змішування багатокомпонентних сумішей сільськогосподарської сировиниІгор Паламарчук, Олег Цуркан, Седат Севін, Владислав Паламарчук, Володимир Василів
Palamarchuk, I., Tsurkan, O., Sevin, S., Palamarchuk, V., & Vasyliv, V.
(2023).
Analysis of energy characteristics of vibration mixing of multicomponent mixtures of agricultural raw materials.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
65-79.
https://doi.org/ 10.31548/animal.1.2023.65
|
Морфометричні ознаки бджіл української степової породи залежно від способу контрольованого парування матокОлександр Салюк
Salyuk, O.
(2023).
Morphometric characteristics of Ukrainian steppe bees depending on the method of controlled queen mating.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
80-94.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.80
|
Методика оцінки режиму рекуперації теплового потенціалу на підприємствах харчової галузіІгор Стадник, Володимир Піддубний, Степан Балабан, Володимир Каспрук, Андрій Деркач
Stadnyk, I., Piddubnyi, V., Balaban, S., Kaspruk, V., & Derkach, A.
(2023).
Methodology for assessing the heat potential recovery regime at food industry enterprises.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
95-112.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.95
|
Вплив самців батьківської лінії з різним ваговим індексом на показники продуктивності кролематок материнської форми кросу HylaТарас Якубець, Василь Бочков
Yakubets, T., & Bochkov, V.
(2023).
Influence of males of the paternal line with different weight index on the productivity of rabbits of the maternal form of the Hyla Cross.
Animal Science and Food Technology,
14(1),
113-125.
https://doi.org/10.31548/animal.1.2023.113
|